Desde que les atendió por primera vez al entrar en el restaurante, Miguel supo que conocía de algo a aquel camarero. Aprovechó el tramo desde la zona de espera hasta la mesa reservada en la terraza para fijarse con detenimiento en sus gestos y forma de hablar. La extrema cortesía y el rigor de su vocabulario, sello distintivo de la casa, hicieron que se perdiera en vagos y contradictorios recuerdos. Ya me vendrá a la memoria, se dijo y cogió las manos de su mujer para dedicarle una sonrisa. Aquel almuerzo lo habían programado para celebrar sus veinticinco años de matrimonio. Sin duda, no era un día para comidas frugales y optaron por platos copiosos, obviando precios. Durante el paseo de la sobremesa, aún conservaban el regusto de la flor de huevo, el tartufo en grasa de oca y los langostinos rebozados con dátiles. Todo servido en plato frío. Sin embargo, Miguel sólo pensaba en la mirada inquietante del camarero al despedirse. Notó un brillo en sus ojos que desprendían cierta malicia. Por la noche, mientras intentaba dormirse, fue cuando logró adivinar de qué lo conocía. Se trataba de Oscar, un viejo compañero del colegio. Aquel muchacho al que le gastaban bromas pesadas todos los días. Miguel volvió a pensar en la flor de huevo, el tartufo en grasa de oca y los langostinos rebozados con dátiles, pero ahora no le parecían tan apetitosos.
